Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tepertős pogácsa

default user icon
5 4.4/5

Hozzávalók

  • 1 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 mk cukor
  • 50 dkg liszt
  • 40 dkg tepertő
  • 10 dkg margarin
  • 1 dl tejföl
  • 1/2 dl fehérbor
  • 1 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés

    1. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, egy evőkanál lisztet, összekeverjük, és langyos helyen megfuttatjuk. Közben a tepertőt megdaráljuk.
    2. A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tejfölt, egy csipet sót, a bort, és összegyúrjuk. Ha nem elég rugalmas a tészta, hozzáadunk még egy kevés tejet. Alaposan összedolgozzuk.
    3. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Alulról felfelé felcsavarjuk a tésztát, téglalap alakúra kinyújtjuk, és két oldalát egymásra behajtjuk. Fél órát pihentetjük, majd ezt a hajtogatást még háromszor megismételjük, és közöttük fél-fél órát pihentetjük a tésztát.
    4. Végül ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, tetejét sűrűn kockásra bevagdaljuk, és nem túl nagyméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
    5. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük.

    ÍGY KÉSZÍTS OLYAN TEPERTŐS POGÁCSÁT, MINT A NAGYMAMA! >>> 

    11 GYORS ÉS FINOM POGÁCSA KELESZTÉS ÉS HAJTOGATÁS NÉLKÜL! >>>

    VENDÉGVÁRÓ POGÁCSÁK >>>


  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Amusing
Finom lett, máskor is megcsinálom :)
lsz462001
HARMINC EV UTAN EZ A LEKOZELEBBI AMIT EDDIG OLASTAM AHHOZ AMIT EN CSINALOK. EN NEM HASZNALOK MARGARINT HANEM VAJAT. AZONKIVUL PERFECT
macimamus
Nagyon jó recept, isteni lett. Köszönet érte!!!
kolibri36
Én néha -időspórolásból:) - a boltban, vagy hentesnél kapható kész tepertőkrémet használok, és így is nagyon finom.
Lyndara
Nem lenne jó, ha előételnek tepertős pogácsát szolgálnék fel, mert akkor már senki sem bírná megenni a főételt... a desszertről nem is beszélve!:)

Hasonló Receptek

Magazin