Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Temesvári sertésragu galuskával

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Temesvári sertésragu galuskával

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 53
  • Elküldve: 16

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéstarja
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 50 dkg zöldbab
  • 3 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1-1 paprika és paradicsom (nálam ez 4-5 evőkanál házi lecsó)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 babérlevél
  • bors
  • 1 evőkanál liszt
  • 3 dl tejföl
  • A galuskához:
  • 10 dkg zabliszt
  • 10 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt
  • 20 dkg rétesliszt
  • 3 tojás
  • 1 teáskanál só
  • víz
  • 2 evőkanál zsír vagy ét Vénusz olaj

Elkészítés:

A szalonnát apróra vágom, kisütöm a zsírját, majd beleteszem az apróra vágott hagymát, megpirítom, majd picit félrehúzom, hozzáadom a pirospaprikát, majd visszatéve a tűzre hozzáadom a lecsót, beleteszem az ujjnyi csíkokra vágott húst, sózom, borsozom, és hagyom főni. Mikor a hús félpuhára főtt, hozzáadom a zöldbabot, a babérlevelet és a fokhagymát, amit belereszelek. Mikor megfőtt a hús és a bab is, liszttel elkevert tejföllel behabarom és összeforralom.

A galuskához egy nagyobb fazékban felteszek vizet forrni 1 kanál sóval.

A liszteket egy tálba szitálom, hozzáadom a tojásokat, megsózom, és annyi vizet adok hozzá, hogy ne legyen kemény, de ne legyen folyós sem. Gyors mozdulatokkal összeforgatom, nem kell kidolgozni. Mikor a víz forr, beleszaggatom, majd miután feljöttek a víz tetejére, 1-2 percig hagyom még főni, majd kimeregetem, leöblítem, lecsepegtetem, és locsolok rá egy kevés olvasztott zsírt vagy olajat, majd összeforgatom. Ezt a mennyiségű tésztát, három adagban szaggatom ki.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Veruss74 küldte. Köszönjük!

Ajánlott receptek



veruss74 receptjeiből:
Csirkemell rolád hercegnő burgonyával citromos borsmártással
Kapros-tejszínes bárányraguleves recept
Körtés-kakukkfüves kacsamáj tésztakosárban portói mazsolamártással
Mézes-gyömbéres almakrémleves vaníliás minirétessel
Tejfölös-burgonyás pogácsa baconnel
Meggyes-csokis-mandulás sütemény
Almás pite rummal és dióval
Diós-céklás desszert karamellel
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Receptválogatás
Cseresznyével, meggyel
Az igazán első nyári gyümölcseink, mosolygóan pirosak, lédúsak és nagyon egészségesek. Levesbe, főételbe, desszertbe is remekek!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Pofonegyszerű fahéjas süti Pofonegyszerű fahéjas süti
Nyúlcomb fóliában Nyúlcomb fóliában
Tojássaláta paradicsommal és gombával Tojássaláta paradicsommal és gombával
Zabpelyhes-málnás pohárdesszert Zabpelyhes-málnás pohárdesszert
Zamatos bárány nyárson Zamatos bárány nyárson
Egyszerű pudingos-kakaós süti Egyszerű pudingos-kakaós süti
Citromos spagetti: muszáj megkóstolnod Citromos spagetti: muszáj megkóstolnod
Újburgonya-saláta sült retekkel Újburgonya-saláta sült retekkel
Vörösboros tarhonyaleves Vörösboros tarhonyaleves
Extra csokis brownie málnával Extra csokis brownie málnával
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124943_diosbarack_110.jpg Itt a három legfinomabb cukormentes torta!

Kiválasztották a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntős tortáit: egy sárgabarckos egy diós és egy körte torta bizonyult…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124941_konyhai_trukk_110.jpg 5 zseniális konyhai trükk, amit mindenkinek ismernie kell - videóval!

Bosszankodtál már azon, hogy egyszerre csak egy edény fér a mikróba? Vagy azon, hogy megromlott a bor, amit legutóbb főzéshez…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124939_rantottcsirke_110.jpg Rántott csirke - ahogy még nem próbáltad!

A rántott csirke nem egy tipikus fogyókúrás fogás, de salátával és egy-két elkészítési praktikával még a legmegátalkodottabb…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124937_fogyas_110.jpg 3 szuper tipp, hogy felgyorsítsd az anyagcserédet

Szeretnél a lehető legjobb formába lendülni? Ismerd meg az anyagcsere sebességének szerepét a zsírégetésben!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124927_julius_gasztro_110.jpg Bor, bogrács, Balaton - júliusi gasztrofesztiválok

Az igazi nyár beköszöntével megszaporodnak a gasztronómiai fesztiválok. A szezon sztárjai mellett ott várnak ránk a bográcsban…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124922_pizzaguiness_110.jpg Megdőlt a Guiness rekord - ekkora pizzát még nem láttál!

Világrekordot döntött milánói szakácsok nyolcvan fős csapata: elkészítették a világ leghosszabb pizzáját. Az elkészült pizza…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124918_hagyma_110.jpg Gyógyító hagymák - melyik fajta miért egészséges?

Mindegyik fajtának jelentős a kénes fokhagymaolaj-tartalma, az egyes típusok ízét éppen ennek az anyagnak a mennyisége határozza…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/124000/124916_kenyer_2_110.jpg Kenyérválasztás: attól, hogy barna, még nem biztos, hogy egészséges

A kenyér sokunk táplálkozásának egyik alappillérét képzi, melyet nap mint nap fogyasztunk, mégis olyan keveset tudunk készítési…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept