Rakott brokkoliMeggyes piskótaLegjobb köretekHagymás babKókusztekercsLegjobb cukkinis ételekÉdesburgonya krémleves
Tejszínnel töltött mákos muffin
- 20 dkg darált mák + a szóráshoz
- 2 db tojás
- 12,5 dkg
vaj
- 25 dkg író
- 25 dkg eper
- 2,5 dl habtejszín
- 25 dkg liszt
- 3 tk sütőpor
- só
- 15 dkg kristálycukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak habfixáló
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- Összekeverjük a darált mákot, a lisztet, a sütőport és 1 csipet sót. Egy másik tálban felhabosítjuk a tojásokat a cukorral, majd gyors mozdulatokkal beleforgatjuk a puha vajat. Összeöntjük a két tál tartalmát, hozzáadjuk az írót, és az egészet alaposan összedolgozzuk.
- Az így kapott masszát egy 12 darabos muffintepsi papírkapszlival kibélelt mélyedéseibe töltjük, megszórjuk egy kevés darált mákkal és 1 tasak vaníliás cukorral. A sütiket a 200 fokra előmelegített sütő alsó részében 20-25 percig sütjük. Azután kivesszük, a muffinokat néhány percig hűlni hagyjuk a tepsiben, majd mindet kiszedjük belőle, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A megtisztított epret felszeleteljük. A tejszínt kemény habbá verjük a megmaradt vaníliás cukorral és a habfixálóval. A muffinok kalapját levágjuk, a sütikre egy kevés tejszínhabot kanalazunk, az eperszeleteket elrendezzük rajta, végül rátesszük mindre a tetejét. Egy kevés porcukorral meghintve kínáljuk. Néhány eperszemmel díszíthetjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)