Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejszínhabos gesztenyetorta

MME MME
5/5
75 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 1 evőkanál víz
  • 5 evőkanál porcukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 késhegynyi kakaópor
  • 1 késhegynyi sütőpor
  • A krémhez:
  • 1,5 dl tej
  • fél csomag vaníliás pudingpor
  • 1 evőkanál cukor
  • 15 dkg margarin
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál rum
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • kevés pikáns lekvár
  • A díszítéshez:
  • 3 dl tejszín
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál zselatinpor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaót, a sütőport, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kizsírozott, lisztezett formába öntjük, és megsütjük.

A krémhez a tejet, a pudingport és 1 evőkanál cukrot felfőzünk, és kihűtjük. A többi hozzávalót (a lekvár kivételével) habosra keverjük, a pudinghoz adjuk. A piskótát kettévágjuk, megkenjük vékonyan lekvárral, majd a krém kb. felét rásimítjuk. A többi krémet a piskóta tetejére, oldalára kenjük. A zselatint beáztatjuk 2 evőkanál vízbe, és 5 perc után megmelegítjük. A tejszínt a porcukorral habbá verjük, majd beletesszük a felmelegített zselatint. Ezt a tejszínt rákenjük a torta tetejére, és az oldalát is bevonjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss