Elkészítés: A tojásfehérjéből kemény habot verek, majd a cukor felével és a habfixálóval a tejszínből is. A mascarponét elkeverem a tojássárgákkal és a maradék cukorral, majd fakanállal hozzákeverem a fehérjehabot és a tejszín felét.
A piskótákat megforgatom a kávéban, majd egy jénai tálba szorosan leteszem az első sort. Krémet simítok rá, majd újabb sor piskóta következik, megint krém, majd a maradék tejszínnel bevonom, kakaóval megszóróm.
Néhány órát érdemes érlelni tálalás előtt.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre