Elkészítés: A zöldborsót a húslevesben rizzsel megfőzzük, szitára töltjük és átpaszírozzuk.
Gyenge rántást készítünk, folytonos keveréssel hozzátesszük az áttört pürét, rászűrjük a húslevest, megsózzuk, ételízesítőt is adunk hozzá, kissé megcukrozzuk, pár percig főzzük.
Tálaláskor 1 tojássárgát tejszínnel
elhabarunk, a levessel feleresztjük, kissé felforraljuk, és pirított zsemlekockára.
Lehet a levesbe tenni megfőtt egész borsót is díszítésnek.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre