Tejszínes-kivis szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 4 db tojás
- 7 dkg finomliszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1/2 csomag sütőpor
- A krémhez
- 2,5 dl habtejszín
- 45 dkg tejföl
- 3 evőkanál porcukor
- 1/2 citrom leve
- 3 közepes kivi
- A tetejére:
- 1 csomag tortazselé (színtelen)
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a margarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a 4 db tojássárgát, tovább keverjük. Majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket, a lisztet, a kakaót és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Míg sül, elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a tejfölt, a cukrot, a citromlevet. Jól kenhető krémet kapunk, ami egyáltalán nem folyik.
Ha megsült és kihűlt a tészta, rákenjük a krémet, rátesszük a kiviszeleteket, és megcsináljuk a tortazselét. Kb. 2,5-3 dl vízzel, 2 kanál cukorral felfőzzük a színtelent tortazselét. Forrástól pár percig főzzük, majd elzárjuk. Langyosan a kivire kanalazzuk.
Kb. 1 órát hűtjük, és már lehet is szeletelni.
.jpg)
.jpg)
