Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tejszínes hal spenótos bulgurral

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg tengeri halfilé
  • fél citrom
  • 1 fej hagyma
  • 3 dl tejszín
  • 1 teáskanál szárított zöldségkeverék
  • fél dl száraz fehér vagy rosé bor
  • 1 teáskanál szardellapaszta
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1 bögre bulgur
  • 15 dkg spenót
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

    Elkészítés: A halfiléket sózzuk, majd olajjal kikent tűzálló tálba fektetjük. Meglocsoljuk a bor felével. A citromokat vékony szeletekre vágjuk, és arányosan elosztjuk a halfilék tetején. A hagymát felszeleteljük, és ezt is elosszuk a hal tetején.

    A tejszínt kikeverjük a zöldségkeverékkel, a szardellapasztával, csipet sóval, a bor másik felével, és a halra öntjük. 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

    A bulgurt kevés olajon kissé megpirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadjuk a spenótot, a fokhagymát egészben, sózzuk, és csakúgy, mint a rizst, készre pároljuk.

    Jó étvágyat!

Megjegyzés

Mindegy, hogy a spenót turmixolt vagy leveles, ízlés kérdése. A citromot nem érdemes a halról lepecázni, mert finom porhanyósra sül, és a halhússal mennyei ízkombinációt alkot.

esztiklock
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Rommie
Értem, köszi a választ! :-)
esztiklock
A sima bulgurhoz sztem a tzatziki passzol, viszont ehhez az ételhez nem, mivel maga az étel is szószos. Persze ízlés kérdése az egész.
Rommie
Köszi, sikerült bulgurt szereznem! Azt még meg tudnád mondani, hogy illik-e ehhez az ételhez a tzatziki, salátaként? Hal helyett csirkével csinálnám.
esztiklock
A bulgur, azaz búzatöret kapható minden nagyobb szupermarketben, illetve bio-, reformboltban. Többnyire a sparban szoktam venni.
Rommie
Szia, az lenne a kérdésem, hogy bulgurt hol lehet beszerezni? Köszi:)

Hasonló Receptek

Magazin