GesztenyepüréCsokitorta párizsi krémmelMákos gubaTöltött csirkecombLegjobb fasírtReszelt túrós sütiFlódni recept
Tejszínes gyümölcsrizs
- 30dkghosszúszemű rizs
- 1liter
tej - 1csipsó
- 1dbcitrom reszelt héja
- 5dkg vaj
- 2csombourbon vaníliás cukor
- 5dkgcukor vagy méz
- 1dobozőszibarackbefőtt
- 4dlhabtejszín
- 2csomhabfixáló
- 1ekporcukor
- 1üvegmagozott meggybefőtt
- Tej
Elkészítés
- A rizst bőséges vízben átmossuk, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
- A tejet feltesszük melegíteni, amikor felforr, belekeverjük a rizst. Csipet sóval, reszelt citromhéjjal lassú tűzön főzzük. Időnként megkevergetve, a tejberizshez hasonlóan, addig főzzük, amíg a rizs magába szívja a tejet.
- Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat, a vaníliás cukrot, valamint a cukrot vagy a mézet. Lehűtjük, ha kicsit sűrűnek találjuk, kevés őszibarackbefőtt levével hígíthatjuk.
- Közben az őszibarackot felaprítjuk. A jól behűtött tejszínből kemény habot verünk. Keverés közben adjuk hozzá a porcukrot és a habfixálót.
- A kihűlt rizst tálaló edénybe öntjük, hozzákeverjük a barackot és a meggyet, majd a tejszínhab bő felét is hozzákeverjük.
- A tetejére simítjuk a maradék tejszínhabot, és kevés félretett gyümölccsel díszítjük. Hűtőszekrényben hűtjük legalább egy órát, majd tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)