Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejszínes-epres torta

120 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztalaphoz:
  • 4 tojás
  • 3 kanál víz
  • 4 kanál liszt
  • 2 kanál zsemlemorzsa
  • 6 kanál cukor
  • fél csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 6 dl habtejszín
  • cukor
  • eper
  • A díszítéshez:
  • 3-4 dl habtejszín
  • eper
  • tetszés szerint csokoládé, csokidara, ostyarúd...

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát. A sárgáját kikavarjuk a vízzel és a cukorral. Az egészet lazán összeforgatjuk, és beleszórjuk a sütőport is. Kiszórt sütőformában megsütjük.

A krémhez a 2 csomag pudingport ízlés szerinti cukorral kikavarjuk, és 6 dl tejjel megfőzzük, majd teljesen lehűtjük. A habtejszínt robotgéppel felverjük, beleöntjük a pudingot, és így is összedolgozzuk a robotgéppel.

Megkenjük a krémmel a tortalapok közét, oldalát és tetejét, a krémrétegbe apróra vágott epret dugdosunk, minél sűrűbben, annál finomabb.

A díszítéshez felverjük a 3-4 dl tejszínt is, tortadíszítővel vagy kilyukasztott zsírpapírral kidíszítjük a torta oldalát és tetejét. Eperrel és más finomsággal díszíthetjük.

Megjegyzés

Párom szülinapjára készítettem ezt a tortát, óriási sikere volt! Más változatban is sütöttem már ilyet: 1 kanál liszt helyett 1 kanál kakaót tettem a tésztába, a krémbe pedig rumba áztatott meggyet, isteni finom Fekete-erdő torta lett.
- erdeizsuzsi

Ezek is érdekelhetnek

Friss