Francia salátaAmerikai káposztasalátaSajtos rolóMákos nudliKlasszikus aranygaluskaKuglóf receptKlasszikus linzer
Tejszínes epertorta
- Hozzávalók:
- 5 db tojás
- 10 kanál víz
- 10 kanál liszt
- 10 kanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 40 dkg eper (friss vagy fagyasztott is lehet)
- 6 dl tejszín
- 5 kanál cukor
- 2 csomag zselatin fix
Elkészítés
Elkészítés: A piskótához 5 tojásfehérjét felverünk 10 kanál hideg vízzel, majd 10 kanál cukorral kemény habbá verjük. Fokozatosan beletesszük a 10 kanál lisztet és az 5 db tojás sárgáját, valamint a sütőport. 26 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük, először magas hőfokon sütjük (200 fokon), majd 5 perc múlva 160 fokra kapcsoljuk. A teljes sütési idő 60 perc.
A krémhez az epret leturmixoljuk, majd átpasszírozzuk, hogy a magok ne kerüljenek bele a krémbe. A tejszínt keményre verjük, hozzáadjuk a cukrot, az epret, majd a zselatin fixet. Kis időre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A piskótát 3 lapba vágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a tetejére díszítésként pár szem epret teszünk.
.jpg)
.jpg)
