Elkészítés: A cukkinit karikára, a krumplit hasábokra vágom, a hagymákat aprítom.
Egy serpenyőben szárazon megpirítom a tökmagot vagy a szeletelt mandulát, félreteszem.
A hagymákat kevés oljon megdinsztelem, hozzáadom a cukkinit, megpirítom, hozzáadom a krumplit, öntök rá vizet, fűszerezem sóval, borssal, curryvel. Amikor megfőttek a zöldségek, beleöntöm a tejszínt, botmixerrel pépesítem, hagyva néhány darabot is.
Tálaláskor szórok még rá curryt, valamint pirított tökmagot/mandulát.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre