Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tejszínes-csokis szelet (Nanaimo szelet)

Hozzávalók

  • 12,5 dkg keksz (teljes kiőrlésű, vajas)
  • 7,5 dkg török mogyoró (vagy mandula)
  • 23,5 dkg vaj
  • 3 dkg cukor
  • 4 dkg kakaópor
  • 1 db tojás
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 12,5 dkg porcukor
  • 1,35 dl habtejszín
  • 20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

    1. A sütés nélküli alaphoz egy 20 x 20 cm-es formát kibélelünk sütőpapírral. A kekszet darabosra törjük vagy durvára morzsoljuk, a mogyorót vagy a mandulát durvára vágjuk. Fémtálban vízfürdőbe teszünk 6 dkg felkockázott, puha vajat a cukorral együtt, és felolvasztjuk. Belekeverjük a kakaóport, majd beledolgozzuk a tojást, és habverővel sűrű krémmé keverjük.
    2. A tálat kivesszük a vízfürdőből, és a kekszdarabokat, a mogyorót vagy a mandulát, valamint a kókuszreszeléket a kakaós krémbe forgatjuk. A masszát áttöltjük a formába, evőkanál aljával vagy ujjainkkal egyenletesen lenyomkodjuk, és letakarva a hűtőbe tesszük.
    3. A világos krémhez 10 dkg vajat és 10 dkg porcukrot kézi mixer habverőjével habosra keverünk kb. 5 perc alatt. Beledolgozunk 4 ek tejszínt, majd a kakaós alapra töltjük, és elsimítjuk. A formát visszatesszük a hűtőbe.
    4. A csokoládét az elmosogatott fémtálba aprítjuk, és vízfürdőben felolvasztjuk. Hozzáadunk 2,5 dkg porcukrot és 7,5 dkg felkockázott vajat, hozzáöntjük a maradék tejszínt, és simára keverjük. A vízfürdőből kiemelt tálban hűlni hagyjuk kb. 10 percig, majd a világos krémre simítjuk, és a hűtőben hagyjuk megszilárdulni 1-2 óra alatt.

    10 VILLÁMGYORS SÜTÉS NÉLKÜLI SÜTI >>> 

    CSOKISZALÁMI: POFONEGYSZERŰ SÜTÉS NÉLKÜLI FINOMSÁG >>> 

    NANAIMO SZELET LICSI MÓDRA >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin