A fokhagymával alaposan bedörzsölünk egy tálat. A tejszínt a tűzhelyen besűrítjük a parmezánnal, hozzáadjuk a citrom kifacsart levét, majd megsózzuk, megborsozzuk.
A csomagon található utasítás szerint forrásban lévő sós vízben al dentére, azaz fogkeményre főzzük a tésztát, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
A tésztát a fokhagymás tálba tesszük, majd ráöntjük a citromos szószt. Megszórjuk reszelt parmezánnal és a lereszelt citromhéjjal. Ízlés szerint olívabogyóval díszíthetjük.