Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejszínes-citromos gombaleves

45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók 6 személynek:
  • 50 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa /gyökér/
  • 2 dl tejszín
  • 1 db citrom leve
  • zellerzöld
  • petrezselyemzöld
  • ételízesítő
  • őrölt fehérbors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 0,5 dl étolaj
  • Levesbetétnek:
  • 5 dkg kis kockatészta

Elkészítés

Elkészítés: A gombát és a zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát, apróra vágjuk.

Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a zöldségeket és a gombát. Befűszerezzük, hozzáadjuk a zöldfűszereket és a pirospaprikát, 10-15 percig pároljuk. Vizet egyelőre ne tegyünk alá, mert a gomba levet enged. Negyed óra elteltével felöntjük a kívánt mennyiségre.

Ha a zöldségek megpuhultak, beleöntjük a kevés forró levessel elkevert tejszínt. Ha újra felforrt, levesszük a tűzről, és ízesítjük a citrom levével.
A citromot csak a végén adjuk hozzá, ha a leves a tejszínnel már felforrt, mert a citrom levétől kicsapódhat a tejszín! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Ezek is érdekelhetnek

Friss