A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal, beletesszük a tojássárgákat és a tejfölt, és jól összedolgozzuk. A tésztát kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással, és rászórjuk a lereszelt sajtot.
Derelyevágóval kb. 1 cm széles, 10 cm hosszú csíkokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.