A megtisztított csirkét feldaraboljuk, a liszttel, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával összekeverjük.
A sütőedényt kivajazzuk, egymás mellé rendezzük a lisztes húsokat, és ha marad fűszeres liszt, rászórjuk. Ezután rákarikázzuk a vöröshagymát, rászórjuk a lereszelt sajtot, és az étolajjal elkevert tejföllel lelocsoljuk.
Lassú tűzön, lefedve kb. 25-30 percig sütjük. A lángot eloltva még 10 percig hagyjuk párolódni.
Sült burgonya, párolt rizs, vajas zöldség egyformán illik hozzá.