A medvehagymát és a vöröshagymát apróra felvágjuk. A krumplit megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk.
Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, és pár percig pároljuk tovább, majd hozzáadjuk a krumplit, megsózzuk, -borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel, végül felöntjük a borral és a vízzel.
Ezután addig főzzük, amíg a krumpli teljesen megpuhul, majd hozzáadjuk a tejfölt, és összeturmixoljuk, hogy jó krémes legyen a leves.