Tejfölös langalló

default user icon
1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg liszt (lehet vegyesen 1/3- 2/3 arányban rozs és búzaliszt)
  • 5 dkg élesztő
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 2 teáskanál só
  • 1-2 evőkanál olaj
  • kb. 8 dl tej, amivel bedagasztjuk, vízzel is készíthető
  • A tészta tetejére ízlés szerint:
  • tejföl
  • fokhagyma
  • szalonna
  • vöröshagyma
  • sajt
  • stb.

Elkészítés

    Elkészítés: A hozzávalókat - mint más kelt tésztákat - közepesen kemény tésztává dagasztjuk, kb. 1 órán át kelesztjük (min. duplájára). Mikor megkelt, megfelezzük a tésztát, és a cipókat tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kivajazott tepsibe tesszük, a tészta tetejét megkenjük fokhagymás tejföllel, tehetünk rá apróra vágott szalonnát, hagymát vagy csak reszelt sajtot, mindenhogyan nagyon finom és laktató. A feltéttel együtt még kb. 20 percet pihentetjük szobahőmérsékleten, majd 175 fokon alsó-felső sütéssel - akinek van légkeveréssel -, 20-30 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Én kenyérsütőben szoktam ledagasztani. Ez a mennyiség 2 nagy gáztepsire való. A tésztába szoktam tenni 1-2 szem áttört főtt krumplit vagy maradék krumlipürét, ha le volt fagyasztva, az sem baj. A maradékot én kis adagokban ehhez le szoktam fagyasztani. A családom és a barátaink is nagyon szeretik. Önálló vacsoraként is kiváló.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Horváth Teréz 7 évvel ezelőtt
Ha a tejfölt kicsit megfokhagymázod és füstölt kolbászt és egy kis szalonnát is dobálsz rá, még istenibb lesz!!!

Hasonló Receptek

Magazin