Elkészítés: A vajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Sózom, borsozom, beleteszem az összevágott krumplit, feleresztem vízzel, s beleteszem a leveskockát. Mikor a krumpli félig megfőtt, hozzáadom a rózsákra szedett brokkolit.
Amikor minden megpuholt, 4 db krumplit félreteszek. A levesbe keverek egy kevés tejszínt, és botmixerrel pürésítem.
Tálaláskor szeletelek rá krumplit, teszek rá tejfölt, szórok rá curryt és kurkumát.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre