Tejfölös krumplileves II.

default user icon
4 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 evőkanál étolaj
  • 8-10 szem tojásnyi újkrumpli
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • kevés pirospaprika
  • leheletnyi frissen őrölt bors
  • ételízesító ízlés szerint
  • 1 pohár 20%-os tejföl
  • 1 teáskanál liszt
  • tej szükség szerint

Elkészítés

    Elkészítés: Az olajon kis sóval megpárolom a nagyon finomra vágott vöröshagymát, de semmiképpen nem pirítom. Itt inkább üvegesnek kell lennie, semmi szükség az egyébként igen jóízű pörzsanyagokra. Ha már üveges, leveszem a tűzről, rászórom a pirospaprikát, elkeverem, pár másodpercig újra hevítem, csak hogy szebb színe legyen, és rádobom a kockára vágott krumplit. Átforgatom, kicsit párolom, éppen csak annyira, hogy kicsit magába szívja a paprikás hagyma ízét. Felöntöm vízzel, tekerek rá pici borsot, szórok rá ételízesítőt, és pár perc alatt készre főzöm. Közben a tejfölből, lisztből, kevés tejből csomómentes habarást keverek, ha kész, beleöntöm, összeforralom, szükség szerint sózom.

Megjegyzés

Én néha még tarhonyát is teszek bele. Nekem ez a második legízletesebb leves, amit életemben eddig ettem. :) Képem nincs róla, mert mire lefotóztam volna, megettük, pedig nem kis adaggal csináltam.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

edit 7 évvel ezelőtt
Noni2222nek!Szerintem ne csinálj levest 2 kg krumpliból.Ha kezdő vagy,gondolom nem esztek belőle 1o-en,hogy olyan sokból csinálj levest.Ugy érzésed szerint, ahogy megpucolod a krumplit,és felkockázod,látni fogod,hogy az sok vagy kevés.Semmiképp ne tegyél bele ilyen sok tejfölt,mondjuk annak a negyede is elég,jó egy-másfél evőkanál liszttel.Én szoktam még bele tenni \"reszeltet,\"ami olyan,mint a csipetke,csak almareszelőn kell lereszelni.Sok sikert,és próbálkozz csak nyugodtan,senki nem úgy kezd főzni,hogy mindent tud.Majd évek alatt kialakul.
Kiszely Nóra 7 évvel ezelőtt
Bocsi, de nagyon kezdő vagyok a főzés terén, így lenne pár kérdésem: 375g-os tejfölhöz is elég egy teáskanálnyi liszt vagy több is elfér? Illetve én nem úgy tanultam a habarást, hogy tejjel, az miért kell bele és mennyi? Mivel leves lesz kb. 2kg krumplihoz mennyi vizet tegyek, hogy a habarás ne sűrítse nagyon össze? Válaszodat előre is köszönöm.
7 évvel ezelőtt
Az első kedvencem a Tejszínes gombaleves fokhagymás kenyérkockákkal. Ezt is itt az oldalon találtam, itt a link: http://mindmegette.hu/index.php?apps=recept&recept=13963
Dr. Fábián Géza 7 évvel ezelőtt
"Nekem ez a második legízletesebb leves, amit életemben eddig ettem. " És melyik az első ???

Hasonló Receptek