Mátrai borzaska tejföllelPaprikás krumpliBulgur receptZellerkrémlevesSajtos rúdKlasszikus túrós tésztaLegjobb spárgakrémleves
Tejfölös-gombás rakott palacsinta
- 15dbsós palacsinta
- 20dkggomba
- cseppcitromlé
- 5dkgmargarin
- 20dkgfüstölt hús
- 1ekliszt
- 1dltej
- 2dltejföl
- 2ek
sajt - só
- szerecsendió (vagy őrölt fekete bors)
- 1dbtojássárgája
Elkészítés
- A szokásos módon kisütünk 15 db palacsintát (csak ezúttal kihagyjuk belőle a cukrot). Megtisztítjuk és apróra vágjuk a gombát, majd rácsepegtetjük a citromlevet. A margarinban néhány percig pirítjuk a füstölt húst, hozzáadjuk a gombát. Addig pároljuk, amíg a saját levét el nem főtte. Meghintjük a liszttel, felengedjük a tejjel, és a tűzről levéve belekeverünk egy evőkanál tejfölt. A sajt felével, sóval és reszelt szerecsendióval vagy törött borssal ízesítjük.
- Ebből a krémből minden palacsintára rakunk egy halmot, majd feltekerjük őket. Ezután tűzálló tálra egymás mellé fektetjük.
- A megmaradt tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, a reszelt sajttal ízesítjük, és leöntjük vele a palacsintákat. Sütőbe tesszük, majd néhány percig sütjük.
.jpg)
.jpg)
