Lekváros buktaSajtos rolóLegjobb spárgakrémlevesLebbencslevesGáspár Bea vargabéleseReszelt túrós sütiGőzgombóc
Tejfölös burgonyaleves zöldségesen
- 2dbnagy krumpli
- 1dbsárgarépa
- 1dbfehér répa
- 1szeletzeller
- petrezselyem
- 0.5fejvöröshagyma
- 2szálújhagyma zöldjével együtt
- 4gerezdfokhagyma
- 0.5dbzöldpaprika
- 1dbchilipaprika
- 6dbközepes csiperkegomba
- babérlevél
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- só
- 2dbzöldségleves kocka
- fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
- füstölt szalonna
- olívaolaj
- tej
- tejföl
- 6dbbécsi virsli
Elkészítés
Elkészítés: A hagymát, fokhagymát és a petrezselymet apróra, az újhagymát és a chilit karikára vágom. A répákat hosszabb darabokra szeletelem, a krumplit, a paprikát, a zellert és a paradicsomot kockára vágom, a gombákat kettőbe-háromba vágom. A szalonnát csíkokra szeletelem.
Egy serpenyőben a szalonnát olívaolajon megpirítom, hozzáadom a vöröshagymát, majd a fokhagymát és az újhagymát (a zöldje nélkül), végül a többi zöldséget, együtt dinsztelem, majd fűszerezem, és felöntöm ízzel, belemorzsolom a leveskockákat.
Amikor puhára főttek a zöldségek, öntök bele tejet, összekeverem, beleteszem a virsliket.
Tálaláskor egy tányérba merem a levest, megszórom a félretett újhagyma zöldjével, s teszek rá egy kanál tejfölt.
-(1).jpg)
