Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tejfölben sült gombás újburgonya

5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg újkrumpli
  • 30 dkg gomba /pl. csiperke/
  • 3 dl tejföl
  • bors
  • pirospaprika
  • vaj
  • 4-5 szál újhagyma
  • 5-10 dkg füstölt sajt
  • petrezselyemzöld
  • zsálya és rozmaringlevél
  • vöröshagyma

Elkészítés

    Elkészítés: Az apróbb burgonyát sós vízbe rakjuk, kissé áztatjuk, majd a külsőhéját lekaparjuk. Sós vízben feltesszük főni, de nem főzzük teljesen puhára.

    Egy tűzálló tálat alaposan kivajazunk, és a leszűrt burgonyát beletesszük, rásimítjuk az időközben elkészített gombapörköltet, végül leöntjük a tejföl lel, amit kevés vízzel hígítunk, ha sűrű. Tetejére szórjuk az aprított petrezselyemzöldet, karikákra vágott újhagymát, és forró sütőben 15-20 percig sütjük.

    Végül megszórjuk a reszelt sajt tal, és a sütőbe visszatéve kb. 10-15 perc alatt ráolvasztjuk.

    Melegen tálaljuk, megszórva a ropogósra sütött zsálya- és rozmaringlevéllel.

Megjegyzés

Egytálételként, köretként is kitűnő. A ropogós zsálya és rozmaring ízletesebbé, különlegesebbé teszi.

buksz39
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin