- 1 db tojás
- 25 dkg liszt
- 3 tk olaj
- só
- 1,5 dl olaj (a sütéshez)
- A töltelékhez:
- 20 dkg csirkehús csont nélkül
- só
- 2 ek olaj
- 2 ek szójaszósz
- 3 fej hagyma
- 1 tk cukor
keresés
Keress receptre vagy hozzávalóra
Keress receptre vagy hozzávalóra
Tavaszi tekercs csirkehússal töltve
Hozzávalók
Elkészítés
- A szétválasztott tojás fehérjét robotgép habverőjével keverőtálban simára dolgozzuk 20 dkg liszttel, 2 tk olajjal, 1 csipet sóval és 1,5 dl hideg vízzel. A tésztát cipóvá formázzuk, megkenjük 1 tk olajjal és folpakba csomagolva pihentetjük.
- Közben a töltelékhez a csirkecombokat a bőr eltávolítása után megsózzuk, és a serpenyőben felhevített 2 ek olajon körbesütjük kb. 10 perc alatt. Ezután félrehúzzuk, leválasztjuk a csontról, majd felkockázzuk és meglocsoljuk a szójaszósszal.
- A megtisztított hagymát apróra kockázzuk, és a serpenyőben visszamaradt zsiradékon közepes tűzön aranybarnára pirítjuk. Megsózzuk, megcukrozzuk, és rövid hűlés után összeforgatjuk a marinírozott csirkehússal.
- A maradék liszttel meghintett munkalapon a kicsomagolt tésztát 40 x 60 cm-es lappá nyújtjuk, és 15 x 20 cm-es lapokra vágjuk. Az egyik hosszanti felükön eloszlatjuk a tölteléket, majd a széleket megkenjük az elkevert tojássárgájával. A rövidebb végeket behajtjuk, és a lapokat hosszában feltekerjük.
- A lábosban felhevített olajon a tekercseket egymás után aranybarnára sütjük, majd kivesszük és lecsepegtetjük. Azonnal tálaljuk.
Még több kínai recept >>>
Még több szárnyas >>>
Videóreceptek >>>
Ezek is érdekelhetnek
Toplista
Fánk receptek egytálételek ételek brokkolival Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Olcsó Palacsinta Válogatások Véletlen recept Hétvégi ebédötletekFriss receptjeink
Biró Sára
Csirkemell gazdagon vele sült zöldségekkel
Hadarik Rita
Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt
MME
Piskóta alaprecept tortákhoz
Téglás Gyöngyvér
Rizskoch (rizsfelfújt)
MME
Almás-répás céklasaláta
Vass Lászlóné
Hagyományos négerkocka
SÁNDOR ADRIENN
Spenóttal és sajttal töltött csirkemell
Verba Adrienn
Tejszínes csirkés rakott penne
MME
A legegyszerűbb zabpelyhes süti
MME
Tükörtojással töltött édesburgonya
-
Konyhakiállítás: hozd ki a maximumot a konyhádból!
Ha építkezel, felújítasz vagy csupán szenvedélyes konyhaművészként izgalmas megoldások után kutatsz, itt a helyed a tavasz első hétvégéjén! -
11 híresség és álomkonyháik: inspirálódj a sztároktól!
Madarat tolláról, hírességet konyhájáról: kukkants be velünk, hol főzöcskéznek a legnagyobb sztárok, és meríts ötleteket a konyháikból! -
Így gondoskodj otthonod védelméről!
A technika fejlődésével a betolakodók is új megoldásokkal kísérleteznek. Ezért igen lényeges, hogy a lakás biztonságáról körültekintően gondoskodjunk.
Promóció
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő