Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tavaszi leves hajdinagombóccal

default user icon
2/5

Hozzávalók

  • 2 szál új sárgarépa,
  • 1 karalábé,
  • 5 szál újhagyma,
  • 10 dkg zöldborsó,
  • 10 dkg hajdina,
  • 10 dkg hajdinaliszt,
  • 1 tojás,
  • fél dl napraforgó olaj,
  • só,
  • fehérbors,
  • zöldpetrezselyem

Elkészítés

    A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A karalábét, sárgarépát és az újhagymát kb. 3 cm hosszú, vékony hasábokra vágjuk. Egy lábosban felhevítjük az olajat, beletesszük a zöldségeket, sózzuk, megszórjuk a zöldpetrezselyemmel és félpuhára pároljuk, vízzel felöntjük, majd felforraljuk.
    A kész levesbe tálaláskor tesszük bele a hajdina gombócokat. Gombóc: a beáztatott hajdinát keverjük össze a hajdinaliszttel, tegyük bele a tojást, ízesítsük sóval, fehérborssal, finomra vágott petrezselyemmel és annyi vizet öntsünk hozzá, hogy jól formálható masszává tudjuk kikeverni. A tésztából formáljunk gombócokat és forró sós vízben főzzük ki.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin