Klasszikus pásztortarhonyaCsirkecomb receptekStefánia szeletLasagne receptGáspár Bea vargabéleseGőzgombócOroszkrém torta
Tarte au citron (Francia citromtorta)
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg
vaj
- 10 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 1 csipet vaníliás cukor
- A töltelék:
- 1 tubus (doboz) cukrozott sűrített tej (397 g)
- 3 kis tojás
- 12,5 cl citromlé
Elkészítés
Elkészítés: 1. A tésztához egy nagy tálban jól keverjük össze a hozzávalókat, majd tekerjük be átlátszó fóliába, és tegyük be a hűtőbe 2 órára.
2. Ezalatt készítsük el a tölteléket: tegyük a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a sűrített tejet, majd fokozatosan, lassan a citromlevet, nem egyszerre az egész mennyiséget.
3. Két óra után béleljük ki a tésztával a kivajazott, lisztezett formát, és süssük 20 percet 160 fokos hőmérsékleten.
4. 20 perc után vegyük ki a sütőből, de ne kapcsoljuk ki, hanem emeljük fel a hőmérsékletet 180 fokra. A tölteléket öntsük a tésztára, és tegyük vissza a sütőbe 10 percre, amíg a krém a tetején kocsonyás állagot kap. Hűtsük le szobahőmérsékletűre, és tegyük be a hűtőbe legalább két órára.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)