10 db parázsburgonya (vagy 5 db nagyobb szem, felkockázva)
10 dkg gomba (konzerv, aprószemű)
2 dkg zsiradék
5 dkg rizs
1 db hegyes-erős paprika
petrezselyem
1,5 l víz
só
bors
pirospaprika
Elkészítés
A kolbászt felkarikázzuk, és kevés zsiradékon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott hagymát, és pár perc alatt megdinszteljük, majd, a gomba kivételével, beletesszük az összes többi alapanyagot, sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával, összekeverjük, és pár perc alatt összepároljuk (vigyázzunk, a paprika nehogy megégjen).
Felöntjük a vízzel, és amikor minden zöldség puha, hozzáadjuk a gombát, még 2 percig forrlajuk, majd tálaljuk.