Csöröge fánkKapros-tejfölös tökfőzelékLekváros buktaCsontos húsleves májgaluskávalGáspár Bea csirkepörköltjeRizsfelfújtCsülök pékné módra
Tarka zöldségsaláta
- Hozzávalók:
- 10 dkg karfiol
- 10 dkg zöldbab
- 10 dkg sárgarépa
- 1 kávéskanál tengeri só
- 10 dkg uborka
- 2 szál zellerzöld
- Az öntethez:
- 2 kávéskanál citromlé
- 1 kávéskanál napraforgóolaj
- fél kávéskanál fűszeres só
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál finomra vágott snidling
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
Elkészítés
Elkészítés: A karfiolt, a zöldbabot és a sárgarépát tisztítsd meg, mosd meg, és darabold fel. Enyhén sós vízben főzd 10-12 percig. Közben hámozd meg az uborkát, és vágd 1 cm-es kockákra. A zeller zöldjét mosd meg, és vágd apróra. Az öntetet készítsd el a citromléből, a napraforgóolajból, a fűszeres sóból és a zúzott fokhagymából. Habverővel keverd hozzá a tejfölt is.
A zöldséget csöpögtesd le, és tedd tálba, majd add hozzá az uborkát és a zellert. Az öntetet öntsd a még meleg zöldségekre, és óvatosan keverd össze. A snidlinggel és a petrezselyemmel díszítve tálald.
.jpg)
.jpg)
