Elkészítés: A reszelt étcsokit, a darált mogyorót, a kakaóport és a fahéjat szárazon összekeverjük. 4 tojásfehérjét kemény habbá verünk 18 dkg kristálycukorral, és beleforgatjuk óvatosan a mogyorós-csokis keveréket, hogy a hab meg ne törjön.
Habzsákba szedjük, sütőpapírral fedett sütőlemezre adagoljuk a masszát (2 gáztepsire való adag), és 140-150 fokon szárítjuk 40 percet.
Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztjuk, és olvasztott csokoládéba mártjuk. Másnapra megpuhul.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre