Elkészítés: Az édesköményt és a többi hozzávalót feldaraboltam, felszeleteltem. A lilahagyma és a madársaláta kivételével mindent blansíroztam. A balansírozás rövid fürdő forró vízben, a forró vízbe kevés sót és ecetet is tettem. Mikor így minden kicsit puhult, de élvezhetően roppanós is maradt, leszűrtem.
Mindent összekevertem, és megöntöztem extra szűz olívaolajjal, valamint kevés fehérborecettel. Pici frissen őrölt bors is tekeredett rá, és kész lett a finom saláta. A különféle zöldségek kitűnően illenek egymáshoz, és már jól is laktam vele.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre