-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Szilveszteri készülődés
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Szilveszteri készülődés
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Remélem, jó emberek és jó ételek-italok között tölthetitek a szilvesztert. Akárhol is legyetek, kívánok mindenkinek sok sikert és jó egészséget az új esztendőre!
A tenger gyümölcsei
Nagyon szeretem a halat, rákot, kagylót. Bár a brit partok mentén sok faj él, mégsem fogyasztunk belőlük eleget. A nálunk kifogott kagyló, szkampi és rák sokszor spanyol piacokon talál vevőre. A jó rák titka, hogy a lehető legegyszerűbben kell elkészíteni, és csak rövid ideig szabad sütni, különben rágós, gumiszerű lesz.
Királyrák chilivel, korianderrel és szójaszósszal
A szilveszteri büféasztalra kitűnő!
Hozzávalók 4 személyre:
32 friss királyrák
8 evőkanál szójaszósz
2 gerezd fokhagyma
Jamie Oliver chili fűszer
friss, piros chili
néhány ág friss koriander
Jamie Oliver olívaolaj
Elkészítés: Nyolc hurkapálcikát vízbe áztatunk. A rákokat megtisztítjuk, a héjat lehántjuk, de ügyeljünk arra, hogy a farka rajta maradjon. A bőr alatti fekete ereket eltávolítjuk. A szójaszószt egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felaprított piros chilit és a korianderzöldet (a tálaláshoz tegyünk félre egy kevés zöldet és chilit). Beletesszük a rákokat, és 1-2 percig pácoljuk, közben őröljünk rá chili fűszert. 4-4 rákot nyársra húzunk, és kiolajozott nagy serpenyőben oldalanként másfél percig sütjük. Zöld citrom levével kitűnő!
A FRVL és a Dynamit Kft. engedélyével. Copyright Jamie Oliver. Minden jog fenntartva!
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 9 db-
9. Kenesei12010. október 16. 15:04Nagyon tetszik biztos nagyon finom de itt Magyarórszágon sajnos
nagyon drága a tenger gyümölcsei,nem egy nyugernek való.
Azért szeretném egyszer elkésziteni. -
8. báránybandi2010. február 13. 00:38Atya világ hol jártok hogy nem látjátok az angol gasztro kultúrát és a magyar gasztroforradalmat...
A magyar konyhára meg a fűszeres ételekre nem lennék annyira büszke nem véletlenül fordul fel fél európa gyomra tőle...utoljára a monarchia idején volr magyar gasztro kultúra meg most dolgozunk azon hogy ujra legyen...
Szem kinyit okasan tajákozódik
http://www.diningguide.hu/
http://buvosszakacs.blog.hu
malackaraj.blog.hu/
www.fuszereslelek.hu/
chiliesvanilia.blogspot.com/ -
7. szandra232010. január 25. 13:29Kedves Heim György! Angliában tényleg nincs gasztrokultúra, ám Jamie barátunk épp ettől akadt ki teljesen, ezért próbálja megszállottan megváltoztatni a brit étkezési szokásukat, erről szól mostanság Jamie összes filmje. Magyarországra is ráférne egy étkezési-étkeztetési reform, mert nem véletlen, hogy a magyarok előkelő helyet bérelnek már évek óta a béldaganatok listáján, nem mindegy , hogy mit eszünk!!!!! Jamie-t nagyon nagyra tartom, hogy nem milliomosként ül egy jachton és szivarozik, meg csajozik, hanem próbál valamit tenni azért, hogy a hazájában élő emberek kicsit odafigyeljenek a táplálkozási szokásaikra.
Kedves Heim György! Forgassa egy kicsit többet a Magyar Helyesírási Kalauzt!!! -
6. collegina2010. január 23. 10:00A Sparban lehet 800 forint alatt venni királyrákot. Sajnos mélyhűtött, de pont tegnap főztem belőle. Nem olyan, mint a friss, de ugye akinek nincs tengere.... :) Vegyétek és egyétek, mert nagyon egészséges, finom és tápláló. Egyébként pont annyiba kerül kilója, mint egy közepes árkategóriájú sajt/kiló... :) Ezt a receptet is megcsinálom.
-
5. Heim György2010. január 21. 16:11Hihetetlen, hogy amig Angliát és a konyhájukat reklámozza addig fiaim akik kint dolgoznak fojton arról beszélnek, hogy iztelen és füszermentes a kinti konyha ja és minden mü és konzerv. Próbált beszerezni füszereket és használni de a család ahol dolgozott az általa főzött ételeket nem ették meg, mondván túl füszeres. Három honapalat egyszer evett normális kenyeret máskor csak tószt kenyér volt.
-
4. csipet332010. január 1. 17:21na az tényleg érdekes válalkozás lenne jamie és a magyar konyha ,azt megnézném hogy készit magyaros ételt
-
3. veresibi2009. december 31. 11:33Encii előre is bocs, de fantasztikus lenne, ha nem is Kőszegre látogatna, de fordítana egy kis figyelmet a magyar konyhára is. :D Kellemes meglepetések érnék. ;)
-
2009. december 29. 10:41finom lehet
-
1. Encii2009. december 27. 12:10Bár csak lenne,aki el is készíti nekünk....Jamie!Nincs kedved elugrani Kőszegre?!... :-D
