Elkészítés: Leöblítjük a főtt csicseriborsót, hozzáadjuk a fokhagymát, a chilit, a római köményt, a mentát, a petrezselymet, az újhagymát és a tojást. Összeturmixoljuk, hogy sűrű masszát kapjunk, sózzuk, borsozzuk, és hűtőben pihentetjük 30 percet.
A szószhoz összekeverjük a joghurtot, a mentát, az újhagymát és a tahinit. Behűtjük.
A csicseris masszából kis fasírtokat formázunk, szezámmagba forgatjuk, majd forró olajban megsütjük 6 perc alatt egyszer megfordítva.
A joghurttal tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre