Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Szezámmagos csirkemell sült tésztával

Hozzávalók

  • A sült tésztához:
  • 40 dkg spagetti tészta
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3-4 csepp szójaszósz
  • 1 csipet kínai fűszerkeverék
  • 2-3 dl víz
  • 1 dl olaj
  • A szezámmagos csirke:
  • 40 dkg csirkemell
  • 10 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • kb 2 dl víz
  • 1 késhegyni szódabikarbóna
  • 2 tk étkezési keményítő
  • olaj a sütéshez
  • 5 ek méz
  • 3 ek ketchup
  • 1 tk darált chilli paprika (aki nem szereti a csípőset kihagyhatja)
  • 2 ek szezámmag

Elkészítés

    1. A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, és egy tálba helyezzük. Erre rászórunk egy csapott teáskanál étkezési keményítőt és jól összeforgatjuk, majd a hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség mert a keményítő megpuhítja húst.
    2. A tésztát kerámia- vagy teflonbevonatos wokba tesszük, ráöntjük az olajat és hozzáadjuk a vékony csíkokra szeletelt hagymát. Ezeket jól összesütjük, addig, míg a tészta barnás lesz. Ezután hozzáadjuk a sót, a kínai fűszerkeveréket, a szójaszószt és felöntjük vízzel. Fedő alatt puhára főzzük, ha kell, öntsünk hozzá még vizet de a lényeg az, hogy mire a tészta megpuhul ne maradjon alatta folyadék, mindet fője el!
    3. Elkészítjük hús bundáját. A tojást sóval kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, 1 csapott teáskanál étkezési keményítőt és a víz folyamatos hozzáadásával csomómentes, sűrű palacsintatésztát készítünk.
    4. A húskockákat lemossuk, lecsöpögtetjük és a tésztába öntjük, jól összekavarjuk, és olajsütőben vagy bő olajban aranybarnára sütjük. Egyesével és óvatosan helyezzük a forró olajba a falatokat, hogy szépen meghólyagosodjon a bunda. A sült húsokat papírtörlőre helyezzük, leitatjuk róla az olajat.
    5. A mézet, ketchupot, chilipaprikát és a szezámmagot egy tálban összekeverjük, majd a sült húsokat  meghempergetjük ebben a szószban. A mártott falatkákat külön edénybe tesszük. Tálaláskor káposztával, répával díszíthetjük a tányért.

      ÁZSIAIT ENNÉL? TÖBB, MINT 100 KIPRÓBÁLT RECEPT! >>> 

      KÍNAI KEDVENCEK >>> 

Megjegyzés

A keleti ízek kedvelőinek.

Csizoo
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Szezámmagos csirkemell sült tésztával recept?


Magazin