Egyszerű finomfőzelékPuncstortaKaralábé-krémlevesKókuszgolyóFinom zöldborsófőzelékKijevi csirkemellLegjobb gofri
Székelykáposzta tarjával
- 2dbvöröshagyma
- 70dkgtarja
- 1dbpaprika
- 1dbparadicsom
- olaj
- 2mkköménymag
- 1mksó
- 1mkőrölt bors
- 1mkmajoránna
- 2ekőrölt pirospaprika
- 2gerezdfokhagyma
- 4dbbabérlevél
- 1kgsavanyú káposzta
- 33dkgtejföl
- 3ekliszt
Elkészítés
- A hagymát kockákra vágjuk. A húst felszeleteljük nagyjából 2x2 centis kockákra. A kicsumázott paprikát és a paradicsomot is kis kockákra vágjuk.
- A hagymát egy kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és együtt pirítjuk addig, amíg a hús kifehéredik és levet ereszt. Hozzáadjuk a köménymagot, a sót, a borsot, a majoránnát és az őrölt paprikát, majd a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, az összenyomott fokhagymát és a babérlevelet. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy bőven ellepje. Fedő alatt főzzük nagyjából 30 percen át, amíg a hús félig megpuhul.
- Ezután hozzáadjuk az átmosott és lecsepegtetett savanyú káposztát. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy épp a tetejéig érjen. Még 40-50 percen át főzzük fedő alatt, amíg a káposzta is megpuhul. A tejfölt a liszttel elkeverjük, vízzel hígítjuk és behabarjuk vele a káposztát.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
