Csontos húsleves májgaluskávalDarált húsos ételekMákos nudliMedvehagymás pogácsaDarált húsos rakott krumpliPizza tészta receptCsokitorta párizsi krémmel
Szarvaspörkölt háziasszony módra
- 50dkgszarvascomb
- 20dkglaskagomba
- 1fejvöröshagyma
- 5dlszáraz vörösbor
- só
- kevésolaj
- bors
- rozmaring
- zúzott fokhagyma
Elkészítés
- A szarvashúst a hártyától letisztítjuk, majd felkockázzuk.
- A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, utána kevés vízzel puhára pároljuk, végül hozzáadjuk a felkockázott húst.
- Amikor a víz elfőtt, felöntjük vörösborral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal ízesítjük, majd puhára pároljuk.
- Közben a gombát felszeleteljük, és amikor a hús már majdnem kész, a pörkölthöz adjuk. Készre főzzük.
- Az elkészült szarvaspörköltet galuskával tálaljuk (a galuska tésztába apróra vágott petrezselymet keverünk és így főzzük ki).
-(1).jpg)
-(1).jpg)