Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Szardellás Fusilli paradicsomkrémes paprikával

default user icon

Hozzávalók

  • Ez a recept felidézi a mediterrán vidék íz- és színvilágát.
  • Hozzávalók:
  • 350 g Barilla Fusilli
  • 100 g koktélparadicsom
  • 60 g friss szardella
  • 2 darab friss paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1 darab sárga színű paprika
  • 1 darab piros színű paprika
  • 1 merőkanál zöldségleves
  • 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • kakukkfű
  • 1 kiskanál cukor
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítés

    Elkészítés:

    1. Két evőkanál olajon pirítsuk meg a hagyma felét, adjuk hozzá a megtisztított és kockára vágott paprikát, és közepes tűzön pároljuk 3 percig. Adjuk hozzá a felszeletelt szardellát és a zöldséglevest, főzzük további 3 percig, majd adjuk hozzá a felvágott paradicsomot, és vegyük le a tűzről.

    2. Pirítsuk meg a maradék hagymát 2 kanál olajon, és adjuk hozzá az apróra vágott koktélparadicsomot, sót, borsot, kakukkfüvet és cukrot, majd főzzük 5 percig.

    3. Turmixgépben pépesítsük a paradicsomszószt, és szűrőkanál segítségével szűrjük le, hogy homogén krémet kapjunk.

    4. Főzzük „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára) a Barilla Fusilli tésztát bő, sós vízben, majd miután leszűrtük, adjuk hozzá a paprikaszószt, a friss paradicsomot és a szardellát.

    5. Tálaljuk a tésztát paradicsomszósz-ágyon, és a tetejére tegyünk egy kakukkfű ágacskát.

    A Barilla Chef tippje:
    Ha még gazdagabb ízt szeretnénk, olajban futtassunk meg egy kis friss kakukkfüvet, majd tálalás előtt adjuk a tésztához.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin