A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejét benyomkodjuk. A szalonnákat és a kolbászt felkockázzuk, a hagymát csíkokra vágjuk. A szalonnát és a hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kolbászt és 5 percig pirítjuk. Hozzáöntjük a tejfölt, beletörjük a fokhagymát és ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk a reszelt sajt háromnegyedét.
Egy kanállal a zsemlék belsejébe töltjük a tölteléket, és a tetejét megszórjuk a maradék sajttal.