Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Svéd húsgolyók mártással

4 4.7/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A húsgolyókhoz:
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 50 dkg darált marhahús
  • 2 tojás
  • 6 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 dl tejszín
  • 2 szem főtt krumpli
  • 2 fej hagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • petrezselyem
  • 1/2 kávéskanál aprított chili
  • bors
  • 3 evőkanál vaj
  • 3 evőkanál olaj
  • A mártáshoz:
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl tejszín
  • 1 húsleveskocka
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A finomra vágott hagymát a vajon megpároljuk. A darált húst, ha nem elég finomra van darálva, újra átdaráljuk. Hozzáadjuk a hagymát, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a tejszínt, a tört főtt krumplit, a felaprított petrezselymet, a chilit, és ízesítjük sóval, borssal. Jól eldolgozzuk, majd nedves kézzel kisebb golyókat formálunk belőle, amit tálcára teszünk. 1 órán át hideg helyen pihentetjük.

    Egy serpenyőben felhevítjük a zsiradékokat, és a húsgolyókat kb. 8-10 perc alatt pirosra sütjük. (Ezt a mennyiséget normál méretű serpenyőben kétszerre lehet kisütni.)

    A húsgolyókat félretesszük meleg helyre, majd a visszamaradt zsiradékban a lisztet kissé megpirítjuk, felöntjük vízzel, tejszínnel, és belemorzsoljuk a húsleveskockát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól kiforraljuk. Kevés Worcestershire szósszal ízesíthető, ha nem elég markáns az íze.

    Krumplipürével és ribizli- vagy áfonyalekvárral tálaljuk.

Megjegyzés

Igen, az Ikeás menü ihletett, ami gyerekeim nagy kedvence, és mondhatni sokkal jobban sikerült a hazai...

esztiklock
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

plzita
Szia! Ma negyedszer készítettem el, és gondoltam, most már leírom, hogy mennyire nagyon szeretjük. Ritkaság, hogy így elcsendesedik a család, amikor elkezdenek enni, és nem azért, mert annyira ritkán kerül jó étel az asztalra :P Szinte nem is változtattam semmit, a sütésnél használok több vajat, és mostanra már tudom, mennyi víz és tejszín kell a tökéletes szószhoz. Egészben főtt krumplival és áfonyalekvárral esszük, mindenkinek csak ajánlani tudom. Köszönöm a receptet!
gabodick
Csak gratulálni tudok, a kreativításod remek ! A kaja meg finom ! :-)
esztiklock
Egészségedre! :)
fabiani3
megcsináltam,isteni finom volt KÖSZÖNÖM

Hasonló Receptek

Magazin