Sütőtökös szuflé

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db szufléformához:
  • 10 dkg sütőtökpüré
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • őrölt fahéj
  • vaj és kristálycukor a forma kikenéséhez

Elkészítés

    Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a teljesen kihűtött sütőtökpürét, és így is jól kikeverjük. Ezután belekanalazzuk a lisztet, és simára, csomómentesre keverjük a masszát.

    A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fakanállal apránként, óvatosan a tökös masszához keverjük.

    A szufléformákat vastagon kikenjük a vajjal, majd megszórjuk kristálycukorral. Ezután belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a formák teljesen tele legyenek. A megtöltött formákat egy tepsire helyezzük sütés előtt.

    Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 10-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük a szuflékat (én légkeverésnél 150 fokon, 10 percig sütöttem).

    A sütőből kivéve, porcukorral megszórva azonnal tálaljuk, mert különben összeesik a szuflénk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin