Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sütőtökös szuflé

30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a teljesen kihűtött sütőtökpürét, és így is jól kikeverjük. Ezután belekanalazzuk a lisztet, és simára, csomómentesre keverjük a masszát.

A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fakanállal apránként, óvatosan a tökös masszához keverjük.

A szufléformákat vastagon kikenjük a vajjal, majd megszórjuk kristálycukorral. Ezután belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a formák teljesen tele legyenek. A megtöltött formákat egy tepsire helyezzük sütés előtt.

Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 10-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük a szuflékat (én légkeverésnél 150 fokon, 10 percig sütöttem).

A sütőből kivéve, porcukorral megszórva azonnal tálaljuk, mert különben összeesik a szuflénk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss