Sárgaborsó főzelékReszelt túrós sütiTejbegríz receptZabkása receptBolognai spagettiMéteres kalácsMuffin receptek
Sütőtökös quiche
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 1/4 bögre liszt
- 1/4 kévéskanál só
- 1/3 bögre
vaj
- 1/4 bögre jeges víz
- A tötelékhez:
- 40 dkg sütőtök feldarabolva
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma
- 4 tojás
- 2 szál újhagyma feldarabolva
- 20 dkg túró
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a vajjal, sózzuk, majd annyi jeges vizet adunk hozzá, hogy tésztává összeálljon. Kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy 25 cm-es piteformát úgy, hogy az oldalára is jusson. Hűtőbe tesszük fél órára.
A felszeletelt vagy felkockázott sütőtököt a felaprított hagymával kevés olajon 5 percig dinszteljük, majd 200 fokos sütőbe tesszük 10 percre.
A tojásokat egy tálba felütjük, villával felverjük, hozzákeverjük a túrót, az újhagymát, sózzuk, borsozzuk.
A tésztán egyenletesen elosztjuk a sütőtököt, a ráöntjük a tojásos mártást, és betoljuk a sütőbe. 40 percig süthük, vagy amíg aranybarna lesz, és a közepe is már szilárd. Salátával tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)