Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sütőtökös-gyömbéres muffin narancsos habbal

Hozzávalók

  • 2 db tojás L-es
  • 15 dkg kristálycukor
  • 15 dkg liszt
  • 1 tk tökmagolaj vagy 5 dkg margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk gyömbér (őrölt)
  • csípet só
  • reszelt narancshéj
  • aprított tökmag, tej
  • 25 dkg sütőtök
  • Habhoz
  • 3 dl habtejszín (30 %-os)
  • 1 csomag habfixáló
  • reszelt narancshéj

Elkészítés

    1. A tojásokat ketté választjuk. Sárgájukat az olajjal vagy szobahőmérsékletű margarinnal a kétféle cukorral habosra keverjük. Aprólyukú reszelőn belereszeljük a héjnélküli nyers sütőtököt és a narancshéjat. A lisztet összevegyítjük a sütőporral és a folyékony hozzávalókhoz adva összekeverjük, majd tejjel hígítjuk. A massza sűrűn folyó legyen, melyet a keményhabbá vert tojás fehérjével lazítunk, majd megszórjuk az aprított tökmaggal.
    2. Papírkosárral béleljük a muffinformákat, majd megtöltjük a tésztával.
    3. Előmelegített 180 fokos, később 150-160 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
    4. Rácsra tesszük a formából kivett tésztákat és kíhűtjük.
    5. A habhoz a hideg tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, reszelt narancshéjjal ízesítjük. A muffinok tetejét levágjuk és habtejszínt nyomunk rá, tetejüket visszarakjuk.

    CSODACSOKIS MUFFIN 

    CSOKIS MUFFIN CITROMOS MÁZZAL 

Megjegyzés

A nyers tök egyrészét sült vagy főtt tökkel helyettesíthetjük. A tészta a tökpürével sárgább és lazább.

buksz39
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Sütőtökös-gyömbéres muffin narancsos habbal recept?


Magazin