Keress receptre vagy hozzávalóra

Sütőtökös birsalmakrémleves

1 1.8/5

Hozzávalók

  • 2 db birsalma
  • szegfűszeg
  • 1 db sütőtök
  • 1-2 ek méz
  • 1 l víz
  • 1-2 tk vaníliaaroma
  • cukor vagy édesítőszer
  • őrölt fahéj
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 cm gyömbér
  • 2 dl fehérbor
  • 2 dl tejszín

Elkészítés

    1. A birsalmát félbevágjuk, a magházát kivágjuk, majd megtűzdeljük a szegfűszeggel, és egy alufóliával bélelt tepsire tesszük.A sütőtököt feldaraboljuk, és szintén a tepsire tesszük. Mézet csorgatunk rá, majd előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 60 perc alatt készre sütjük. Ezután a sült birsalmát és sütőtököt kikanalazzuk a héjából, a tököt pépesítjük.
    2. A vizet egy edénybe öntjük, majd ízlés szerint fűszerezzük a szegfűszeggel, fahéjjal, reszelt gyömbérrel és citromhéjjal. Lassú tűzön 30 percig főzzük, végül egy szűrőn átszűrjük. 
    3. Az átszűrt fűszeres léhez hozzáadunk 30 dkg sütőtökpürét és a birsalma húsát, majd ízlés szerint cukorral vagy édesítőszerrel, vaníliaromával és egy csipet sóval ízesítjük. Hozzáöntjük a bort, majd lassú tűzön kb. 20 percig főzzük.
    4. Ezután botmixerrel pépesítjük, majd visszahelyezzük a tűzre, és újraforraljuk. Amikor már forrni kezd a leves,folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, majd kevergetve jól kiforraljuk (de főzni már nem kell). 
    5. szeletelt mandulát egy serpenyőbe tesszük,és óvatosan kevergetve, néhány pillanat alatt világos zsemleszínűre pirítjuk, majd rögtön eltávolítjuk a serpenyőből. Tálalásnál a kissé lehűtött levest a pirított mandulaforgáccsal megszórva kínáljuk.

     

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

bettis88 1 évvel ezelőtt
Olyat tettem, amit eddig meg soha - regisztraltam egy receptes oldalon! Meghozza azert, hogy kommentalhassam ezt a receptet. Ennyire rosszul sikerult leves meg nem kerult ki a fakanalam alol :( Nagyon szeretem a sutotokkrem levest, es gondoltam, kiprobalom ezt az uj receptet. A csalad lelkesen varta az ebedet, igy hat a pofon meg nagyobb volt - savanyu, mar-mar izlelobimbokat banto kombinacio nagyon rossz aranyokkal :( Kar a finom sutotokert

Hasonló Receptek

Magazin