A meghámozott, kimagozott tököt kockára vágjuk. Fazékban 2 dl vízzel felöntve, fedő alatt takaréklángon nagyon puhára főzzük, majd összeturmixoljuk. Visszatesszük a fazékban, felöntjük a tejjel, sóval, kevés cukorral ízesítjük, majd puhára főzzük benne a rizst. Tálalás előtt elkeverjük benne a vajat, és finomra vágott petrezselyemmel hintjük meg. Az ínyencek kevés tejszínhabbal fogyasztják.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre