Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Sütőtökkrémleves csicseriborsóval

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg sütőtök
  • 20 dkg csicseriborsó (konzerv)
  • 1 db krumpli
  • 1 db lilahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 teáskanál mustármag
  • 1 teáskanál római kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál méz
  • 1/2 mokkáskanál őrölt chili
  • 1 cm-es gyömbér
  • 2 db húsleveskocka
  • őrölt bors
  • 1/2 citrom leve
  • 8 dl víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • tejföl

Elkészítés

    Elkészítés: A meghámozott sütőtököt és a krumplit vágjuk fel kisebb kockákra. A csicseriborsót tegyük egy szűrőbe, és a levét csepegtessük le. A lilahagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. A koriandert, a római köményt és a mustármagot tegyük egy mozsárba, és őröljük meg.

    Egy edényben hevítsük fel az olaj at, majd adjuk hozzá az apróra felvágott hagymát, és kezdjük el üvegesre párolni. Pár perc után adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát, majd az őrölt fűszerkeveréket, és pároljuk még pár percig. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt sütőtököt, a krumplit, a mézet, és reszeljük rá a megtisztított gyömbért. Alaposan keverjük össze, majd öntsük fel a vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tegyük bele a húsleveskockát és a chilit. Forraljuk ki, majd mérsékelt hőfokon főzzük puhára.

    Ezután tegyük bele a levesbe a lecsepegtetett csicseriborsót, és ízesítsük a citromlével. Pár percig még főzzük, hogy az ízek jól összefőjenek.

    Az elkészült levest botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza a tűzre, és forraljuk ki. Közben kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsünk utána.

    Tálaláskor a tányérba szedett leves tetejére frissen őröljünk borsot, kanalazzuk rá a tejfölt, majd így kínáljuk.

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes