Sütőtök-curry kardamomos jázminrizzsel

Name: Sütőtök-curry kardamomos jázminrizzsel Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: indiai
Ingredients: 60 dkg sütőtök; 1 db mangó; 1 db kaliforniai paprika; 3 evőkanál olaj; 1 evőkanál fűszerkeverék; 0.5 db lime; 1.5 dl zöldségalaplé; 2 dl kókusztej; 3 evőkanál szójaszósz; 1 kis csokor koriander; 25 dkg jázminrizs; 5 szem kardamom; olaj

MME

30 perc

bonyolult

megfizethető

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A sütőtököt és a mangót meghámozzuk, felkockázzuk. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.

Olajon megfuttatjuk a curryt, majd erre dobjuk a sütőtökkockákat, jól összeforgatjuk, a fűszerekkel megprítjuk. Ha kezd kissé puhulni, hozzáadjuk a paprikacsíkokat, majd felengedjük alaplével, ezt félig elforraljuk. Most kókusztejjel öntjük fel, ízesítjük szójaszósszal, legvégül adjuk hozzá a friss mangót, és belefacsarjuk fél lime levét, további 2 percig főzzük.

Közben rizst főzünk másfélszeres vízmennyiséggel úgy, hogy a hüvelyből kiszedett kardamommagokat mozsárban kissé megtörjük és hozzáadjuk. Mikor forr, levesszük teljesen takarékra, és addig főzzük, amíg a vizet teljesen beszívta a rizs. Ekkor elzárjuk a tüzet, és fedő alatt hagyjuk pihenni pár percet, ekkor is párolódik még a rizsünk.

A sütőtökös curryvel tálaljuk. Az étel tetjét megszórjuk friss aprított korianderlevéllel.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

indiai vegetáriánus klasszikus egzotikus ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel rizses Sütőtökös gyümölcsös Péter András Húsmentes ételek

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: tóth András - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEBezárja az összes önkiszolgáló kasszáját, visszahozza a hagyományos pénztárakat ez a bolt

MMEFélreértette a pincér a nő rendelését, volt is meglepetés, amikor megérkezett az étel

MMECsodaszer a konyhából, ami ragyogó tisztává varázsolja a zuhanykabin üvegfelületét

MME8 köret tavaszra, ha már unod a krumplit és a rizst

megfizethető

Friss

Recept

Villámgyors banános muffin csokidarabokkal

MME

Cikk

5 fő szabály, ha szeretnéd megelőzni a gyomorégést

MME

Az egyik percben még boldogan falatozol a pizzádból, a következőben pedig már a gyomorégés elleni gyógyszeredért nyúlsz. Ha így van, valószínűleg már ismered azokat az ételeket és italokat, amelyek kiváltják a panaszokat, ám van néhány olyan dolog – például nem megfelelő étkezési szokások – amik szintén kellemetlen, égő érzést okozhatnak a mellkasodban és a nyelőcsövedben.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Finomfőzelék

Somogyi Bea

Cikk

Te tudod, mikor kell fogat mosni? Egy fogorvos elárulta a fogmosás tökéletes időpontját

MME

Lehet, hogy pont azzal ártunk a legtöbbet, ha buzgón ügyelünk a szájhigiéniára.

Recept válogatás

A legjobb tavaszi saláták egy helyen!

Ilyenkor tavasszal újraéled a természet és persze vele együtt mi is. Vágyunk a harsogó zöld, vitamindús salátákra, amelyek nemcsak finomak, de egészségesek is. A legjobb tavaszi saláta recepteket gyűjtöttük egybe, hogy mindenki biztosan megtalálja a kedvérevalót.

Recept

Tepertős pogácsa

MME

Cikk

Ezt pakold az uzsonnás dobozba! 4 ellenállhatatlan házi túrós batyu

MME

Az egyik legfinomabb péksütemény a túrós táska, és mint mindenből, ebből is a házi az igazi. Íme 4 kihagyhatatlan recept!

Recept

Vargabéles

Kard Sándorné

Cikk

Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény

MME

Ízletes lepényféle, az alu paratha tökéletes reggelire, de szinte bármelyik főétkezésen megállja a helyét. Kínálhatjuk magában vagy akár joghurtos mártogatóssal is. Húsmentes napokra kiváló étel.

Mindmegette Magazin

Gofriszendvics

MME

Cikk

Egyszerű gyom, ami méregtelenít és fogyaszt: így diétázz pitypanggal!

MME

A pitypang vagy más néven a gyermekláncfű gyomként számon tartott vadvirág, holott nem csak, hogy ehető, de ajánlott is fogyasztani belőle - különösen annak, aki fogyókúrázik, hiszen rendkívül erős méregtelenítő és vízhajtó hatású növény. Mutatjuk, hogyan érdemes diétába építeni!