Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sűrű vaníliaszósz

30 perc
egyszerű
olcsó
6 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A tojássárgákat a cukor felével egy tálba tesszük, és kissé összekeverjük.
  2. Lábasba tesszük a tejszínt, a tejet, 1 csipet sót, a vanília kikapart magjait és a rudat, valamint a megmaradt cukrot. Felforraljuk, majd a cukros tojáshoz öntjük. Közben folyamatosan kevergetjük.
  3. A keveréket forró vízgőz fölé tesszük, és kevergetve besűrítjük. Akkor jó, ha bevonja a fakanalat, és ha vonalat rajzolunk az ujjunkkal a krémbe, megtartja a formáját. A kész állag elérésekor eltávolítjuk a vaníliarudat a krémből.
  4. Óvatosan átkeverjük a szószt, majd levesszük a tűzről. Ha hidegen használjuk fel, kevergetve hagyjuk kihűlni, illetve lefedjük folpakkal úgy, hogy ne érintkezzen a krémmel.

A forró vaníliamártás tökéletes palacsintákhoz, mákos gubához vagy piskótákhoz. Hidegen kínáljuk poharakban, friss gyümölccsel.

Ezek is érdekelhetnek

Friss