Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sültpaprika-krémleves egyszerűen

Hozzávalók

  • 1 kg kápia paprika
  • 3 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • kakukkfű
  • bors
  • olivaolaj
  • 2 ek balzsamecet
  • 7 dl zöldségleves vagy víz

Elkészítés

    1. A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, kicsumázzuk és egy nagyobb tepsibe tesszük. A vöröshagymát megtisztítjuk, nyolcadokba vágjuk. A fokhagymát is megpucoljuk és a gerezdeket a kés lapjával kicsit megnyomjuk. 
    2. A hagymát és a fokhagymát is a paprikákhoz adjuk, és friss kakukkfüvet szórunk rá. Sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk 3-4 ek olivaolajjal. A kezünkkel összeforgatjuk, majd mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 30-40 perc alatt puhára sütjük.
    3. A tepsi teljes tartalmát egy turmixgépbe tesszük, meglocsoljuk a balzsamecettel, hozzáadjuk a zöldséglevest - kockából - vagy a vizet, és simára turmixoljuk, és ha szükséges még sózzuk, borsozzuk.
    4. Tálaláskor adjuk hozzá feta sajt darabokat és néhány csepp balzsamecetet.


Megjegyzés

- a turmixolás után szűrjük át egy szűrőn a leves, így szép sima állagú lesz
- aki szereti a pikáns ízeket, adhat hozzá chili paprikát is

gasztrogabo
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin