Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sült vaddisznócomb

120 perc
bonyolult
költséges
6 adag

Elkészítés

Elkészítés: Az elkészítés nagyon egyszerű. Az étel különlegességét az adja, hogy vaslábosban sül, ráadásul kemencében. A zsírt kicsit megolvasztva eloszlatom a lábos aljában, beleteszem a húst, amit 4 nagyobb darabba vágtam. Megsózom a darabokat, a hagymát rákarikázom, a fokhagymagerezdeket is közészórom. Utána a fűszereket és fűszernövényeket is rászórom, majd óvatosan felöntöm mustáros vízzel.

A jól felfűtött kemencébe helyezem a vasfedővel fedett lábost. 2 óra múlva ellenőrzöm, majd ha a hús puha, kiveszem. A húst még melegen felszeletelve tálalom.

Köret tetszőlegesen választható, ízlésünk szerint.

Megjegyzés

Nyilvánvaló, hogy nem mindenkinek van otthon kemencéje. Elkészíthető sütőben is, de a vaslábas kiváló bármilyen húsféleség egyben sütésére. - reinics

Ezek is érdekelhetnek

Friss