Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sült sertésnyelv hagymás tört burgonyával

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 sertésnyelv
  • 4 kisebb fej vöröshagyma
  • 8 gerezd fokhagyma
  • 8-10 szelet bacon
  • ízlés szerint só
  • bors
  • majoránna
  • ételízesítő
  • piros paprika
  • mustár
  • étolaj
  • A tört burgonyához:
  • 10-12 közepes méretű burgonya
  • vöröshagyma
  • durvára tört feketebors

Elkészítés

    Elkészítés: A nyelveket 2-3 nappal a fogyasztás előtt készítsük elő, hogy az ízek összeérjenek. Tisztítsuk meg, majd irdaljuk be alul, felül, majd a két oldalán 2 centiméterenként a nyelveket. A kisebb darabokra vágott vagy felkarikázott fokhagymát az irdalásokba tűzdeljük, és megsózzuk a nyelveket. Helyezzük alufóliára, kenjük be mustárral, borsozzuk, szórjuk meg finoman majoránnával, ételízesítővel és rakjuk rá a feljarikázott hagymákat. Majd szórjuk meg őrölt paprikával, és óvatosan tekerjük be a nyelveket a szalonnaszeletekkel. Étolajjal locsoljuk meg, és fedjük be alufóliával, hogy az ízek benn maradjanak. Majd 2-3 napig hűtőben érleljük.

    Fogyasztás előtt elővesszük, és bő olajban kisütjük.

    A hagymás burgonya körethez a burgonyát megfőzzük, összetörjük. Közben kevés olajon vagy zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, ehhez adjuk a tört krumpli t, amit ízlés szerint borsozunk, sózunk.

Megjegyzés



Fotó: AS

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin